Вегетарианские рецепты

Posts Tagged ‘томатная паста’

Необходимые компоненты:

Зелёный горошек, картофель, лук, морковь, помидоры или томатная паста, зелень, соль.

Способ приготовления:

Картофель сварить, отдельно пассировать лук, морковь, помидоры (или томатную пасту). В конце варки пассированные овощи добавить в готовый картофельный бульон, положить горошек. Рекомендуется добавить специи: кориандр кинзу), карри.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

75 г риса, 3–4 картофелины, 1 морковь, 1 луковицы, 30 г сливочного масла, корень петрушки, 20 г томата-пюре, 4 стакана воды.

Способ приготовления:

Рис перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 30–60 минут. Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками. Нашинковать соломкой лук, морковь, корень петрушки и пассировать на сливочном масле. Перед окончанием добавить томат-пасту.

В подсоленную горячую воду положить картофель и варить его до полуготовности, затем добавить замоченный рис, пассированные овощи, перец и варить до готовности.

Приятного аппетита!