Posts Tagged ‘тесто для лапши’

Необходимые компоненты:

Тесто: 300 г муки, 1 стол. ложка соевой муки, 0,5 столовой ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли (можно использовать 200-250 г готовую лапшу или любое макаронное изделие).

Бульон: 1-2 головки лука, 1 морковь, 1 болгарский перец, 2-3 картофелины, 2стол. ложки томата-пюре, 4-5 зубчиков чеснок, лавр. лист, специи, зелень.

Способ приготовления:

Замешиваем крутое тесто. Раскатываем тонко скалкой в большой круглый пласт толщиной 1-1,3 мм. После этого пласт хорошо посыпать мукой, свернуть трубкой и нарезать тонкую лапшу.

Читать полностью

Необходимые компоненты:

Готовим лапшу, как в "Кеспе-1".

Бульон: 1-2 головки лука, 1 морковь, 2-3 картофелины, 3-4 зубчика чеснока, лавр. лист, специи, зелень.

Способ приготовления:

В раскалённом масле припускаем немного лука и заливаем воду. В кипящий бульон кладём оставшийся лук и морковь, нарезанные колечками, картофель, лавр. лист и специи. Кипятим 15-20 минут. Затем опускаем в бульон лапшу, предварительно стряхнув муку. Варить до готовности. Перед подачей на стол, блюдо посыпаем зеленью и чесноком.

Приятного аппетита!

загрузка...
Статистика