Вегетарианские рецепты

Posts Tagged ‘сыр’

Необходимые компоненты:

Кабачки, сметана, сыр, сухари, свежая зелень

Способ приготовления:

Кабачки нарезать кольцами толщиной в 1-1,5 сантиметра, плотно уложить на смазанный противень, смазать сверху сметаной, посыпать сверху тертым сыром или сухарями. Запечь в духовке на среднем огне (обычно не более 15 минут). Подавать со свежей зеленью.

Это самый простой способ запекания, которым можно запекать не только кабачки, но и баклажаны, тыкву, патиссоны.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

8 кабачков среднего размера, 1 ст риса, 1 пучок зелени, 3–4 зубчика чеснока, 2 стол. ложки топленого масла, 50–100 г любого сыра, ржаные сухари.

Способ приготовления:

Кабачки порезать вдоль на 2 половинки, очистить от семен и уложить на противень, смазанный растительным маслом. Рис отварить и промыть, воду слить. Рис перемешать с зеленью, чесноком, добавить топленое масло и начинить этим фаршем кабачки.

Сверху намазать сметаной, посыпать тертым сыром или сухарями. Запечь в горячей духовке. Если кабачки молодые, то вырезанную мякоть добавить в фарш, слегка потушив его в сковороде.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

Сыр, сливочное масло

Способ приготовления:

Ломтики хлеба смазать тонким слоем сливочного масла, а сверху положить ломтик сыра, поставить в духовку на средний огонь до образования золотистой корочки. Также можно запекать и плавленый сыр.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

1–2 моркови, корень петрушки или сельдерея, 200 г стручковой фасоли, ¼ небольшого кочана капусты, 3–4 картофелины, 1 луковица, 2–3 помидора, 1 свекла, 1 стакан кислого молока, 50 г сыра, соль, красный перец.

Способ приготовления:

Очистить и нарезать кубиками морковь и небольшой корешок петрушки или сельдерея. Мелко нарезать стручковую фасоль и капусту. Сварить овощи, опустив их в кипящую воду. Добавить порезанный кубиками картофель, обжаренный в сливочном масле, и мелко нарубленный лук и помидоры.

Сваренную отдельно свеклу порезать кубиками и положить в борщ перед тем, как снять его с огня. Существует другой вариант: свеклу нарезать кубиками и тушить отдельно вместе с помидорами и добавить в кастрюлю перед окончанием варки борща. В этом случае свекла не теряет свой цвет, цвет готового борща становится ярко-рубиновым.

Заправить стаканом кислого молока, посыпать тертым сыром и небольшим количеством красного перца.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

Сливочное масло, яблоки, сыр, орехи.

Способ приготовления:

На хлеб, намазанный маслом, положить тонко нарезанные дольки яблок, а сверху –ломтики сыра. Запекать в духовке, пока сыр не начнет плавиться. Посыпать размельченными орехами.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

Белый хлеб или батон, 300 г свежих шампиньонов или консервированных, кетчуп «Шашлычный», сыр «Хохланд» для бутербродов или любой твердый сыр.

Способ приготовления:

Хлеб порезать ломтиками. Грибы нарезать тонкими ломтиками и обжарить на растительном или сливочном масле. Сыр нарезать тонкими ломтиками.

Ломтики хлеба намазать кетчупом, сверху выложить грибы, сыр. Бутерброды выложить на противень, смазанный маслом, и запечь в духовке. Готовность определяется по цвету сыра – сыр плавится и превращается в светло-коричневую корочку. Подавать горячими.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

Сыр, сливочное масло, лук, редис, зелень

Способ приготовления:

Сыр измельчить на терке, добавить красный перец, сливочное масло, немного натертого лука и мелко нарезанного редиса. Намазать этой массой тонкие ломтики хлеба, посыпать зеленью или украсить веточками зелени.

Приятного аппетита!