Posts Tagged ‘свекла’
Перловая похлебка с горохом
ноября 12, 2008
Необходимые компоненты:
Перловка, горох, корешки сельдерея и петрушки, небольшие свеколки, морковку и луковицу, соль и специи по вашему вкусу, гренки
Способ приготовления:
Перловую крупу и горох замочить с вечера. Воду слить. Поставить кипятить воду с мелко нарезанными корешками сельдерея и петрушки, морковью, свеклой, луковицей. Когда все это станет мягким, протереть через сито и дать еще раз вскипеть. Если похлебка получится слишком густой, развести кипятком. Соль и пряности – по вкусу. Подавать с измельченными сухими травами (в том числе и дикорастущими) с гренками из черного или белого хлеба.
Приятного аппетита!
Posted in Первые блюда | 
Tags: горох, лук, морковь, перловая крупа, петругка, свекла, сельдерей, сухари | 
No Comments »
Крутоны с салатом
октября 30, 2008
Необходимые компоненты:
Салат, редис, свекла, морковб, зелень
Способ приготовления:
На ломтики хлеба толщиной 1 см (корки срезать и придать ломтикам округлую форму) положить горкой любой салат и посыпать зеленью. Поместить крутоны на тарелку, а вокруг – кружки редиса, красной вареной свеклы или моркови, веточки зелени. Хлеб должен быть слегка черствым.
Приятного аппетита!
Свекольный борщ
сентября 23, 2008
Необходимые компоненты:
Свекла, мука, сливочное масло, сметана, зелень, соль и специи по вкусу
Способ приготовления:
Отварить свеклу, очистить и натереть на крупной терке. Прогреть 1 столовую ложку муки с таким же количеством сливочного масла, добавить свеклу и немного потушить.
Опустить все это в кипящую воду и проварить всего 1–2 минуты. Отдельно в тарелки добавить сметану и зелень.
Приятного аппетита!