Posts Tagged ‘сметана’

Вкусный рецепт запеканки из моей любимой цветной капусты. Сочетание с картошкой и сыром получилось очень удачным.

запеканка из цветной капусты

Читать полностью

Необходимые компоненты:

1 кг кабачков, 150 г свежих грибов, 100 г сливочного масла, 1 ст. сметаны(15-20% жирности), 2 головки репчатого лука, зелень петрушки, черный молотый перец.

Способ приготовления:

Очищенные кабачки разрезать вдоль на две половинки, удалить часть мякоти с семенами и погрузить на 10–15 мин в кипяток. Мякоть измельчить и смешать с мелко нарезанными грибами. После этого мелко нарезанный лук пассируют в масле, добавляют измельченную мякоть кабачков с грибами и обжаривают до полной готовности. Все перемешать с зеленью петрушки. Кабачки наполняют фаршем и укладывают в кастрюлю, поливают овощным отваром, поливают сверху сметаной и тушат на небольшом огне до готовности.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

На 4–5 порций готового блюда: 200 г свежих грибов, половинка луковицы, корень сельдерея, 1–2 стол. ложки растительного масла, 3–4 картофелины, 1 молодой кабачок, сметана и зелень для заправки, соль, специи.

Способ приготовления:

Ножки свежих грибов, коренья, лук мелко порубить и потушить в растительном масле. Кастрюлю поставить на огонь, положить нарезанные шляпки, залить кипящей водой, посолить и довести до готовности. Добавить картофель, нарезанный кубиками, и коренья с ножками грибов, проварить. За 3–5 мин до окончания варки в суп положить кружки или дольки кабачков. Суп разлить по тарелкам и в каждую тарелку добавить сметану и зелень.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

200 г макарон, 1 стакан сливок или сметаны, 1 стол. ложка сливочного или топленого масла, 100 г сыра, ржаные толченые сухари.

Способ приготовления:

Макароны облить холодной водой, положить в кастрюлю, залить подсоленным кипятком, а затем, плотно её накрыв, поставить в горячую духовку и держать в ней до тех пор, пока макароны не разбухнут. Обсушить. Положить в сковороду сливочное или топленое масло и выложить макароны, залить сливками или сметаной, посыпать тертым сыром и ржаными толчеными сухарями. Запечь в духовке до образования румяной корочки. Подавать с зелеными салатами.

Необходимые компоненты:

200 г любых макарон, 1 небольшой кочан капусты, 100 г сыра или брынзы, зелень, сметана.

Способ приготовления:
Читать полностью

Необходимые компоненты:

1 килограмм кабачков, 5–6 перышек зеленого лука или 2 головки репч. лука, 4–5 зубч. чеснока, 2–3 болгарских перца, 1 стол. ложка растительного масла, ½ стакан сливок или сметаны, зелень петрушки или укропа, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Кабачки нарезать кружками, посолить, выложить на противень, смазанный растительным маслом, сверху посыпать перья нарубленного зеленого или репчатого лука, измельченный чеснок, зелень петрушки или укропа, а также болгарский перец, нарезанный кольцами.

Сверху выложить ломтики помидоров, сбрызнуть растительным маслом и запекать в духовке не более 15 минут. Противень вынуть, залить сметаной или сливками и снова поставить в духовку на 5–10 минут. Сметану или сливки можно сбить с зеленью, с ржаными молотыми сухарями, тертым сыром, брынзой, измельченным чесноком.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

Кабачки, сметана, сыр, сухари, свежая зелень

Способ приготовления:

Кабачки нарезать кольцами толщиной в 1-1,5 сантиметра, плотно уложить на смазанный противень, смазать сверху сметаной, посыпать сверху тертым сыром или сухарями. Запечь в духовке на среднем огне (обычно не более 15 минут). Подавать со свежей зеленью.

Это самый простой способ запекания, которым можно запекать не только кабачки, но и баклажаны, тыкву, патиссоны.

Приятного аппетита!

загрузка...
Статистика