Posts Tagged ‘репа’

Необходимые компоненты:

На 2–3 порции: 2 картофелины, 50 г цветной капусты, ½ моркови, 2 помидора, 1 репа, 20 г корня петрушки, 10 г корня сельдерея, ½ луковицы, 30 г лука-порея, 40 г стручковой фасоли, 40 г стручкового гороха, 20 г зеленого салата, ½ ст. ложки растительного масла, 800 casino great britain мл отвара.

Способ приготовления:

Морковь, петрушку, сельдерей, репу, репчатый лук, лук – порей нашинковать соломкой и пассировать на растительном масле. Цветную капусту разделить на соцветия, стручки фасоли нашинковать, стручки гороха нарезать пополам, картофель и помидоры нарезать дольками. Пассированные корнеплоды и коренья, нарезанные фасоль и горох положить в кипящую воду и довести до кипения, после чего добавить картофель и варить 20 минут. За 5 минут до окончания варки положить помидоры и нарезанный салат. Готовый суп посыпать зеленью петрушки и укропа.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

На 3–4 порции: 1 морковь, 1 репа, 1 луковица, корень сельдерея или петрушки, ½ стакана свежего или консервированного зеленого горошка, 2 огурца, соль – по вкусу, зелень, сметана.

Способ приготовления:

Морковь, репу, лук, коренья мелко порубить, протомить в сливочном масле, припустить. В кипящую воду сначала положить картофель, нарезанный кубиками, затем овощи, а перед окончанием варки – нарезанные огурцы, зеленый горошек. Соль – по вкусу. Перед подачей в тарелку положить сметану и рубленую зелень.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

100 г перловой крупы, 1 морковь, 1 луковица, 2 репы, 20 г зеленого лука, 40 г сливочного масла, 4 стакана воды.

Способ приготовления:

Крупу перебрать, промыть, обсушить и слегка прогреть на сливочном масле (7–10 минут). Подготовленную крупу залить горячей подсоленной водой и варить 30–40 минут. Лук и морковь нашинковать соломкой и пассировать на сливочном масле. Репу очистить, нарезать мелкими кубиками, залить горячей водой на 3–5 минут, после чего воду слить. Добавить пассированные овощи, подготовленную крупу и варить до готовности 10–15 минут.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

3–4 соленых огурца, 1 картошка, 1 морковь, 1 репа, 3 стол. ложки гречневой или рисовой крупы, 1 пастернак (корень и зелень), 2 головки репчатого лука, 1 лук-порей, 1 петрушка, 1 сельдерей (корень и зелень), 8 горошин черного перца, 2 лавровых листа, 1 стол. ложка укропа, 1/2 стол. ложки эстрагона, 25 г сливочного масла, 100 грамм сметаны.

Способ приготовления:

Крупу промыть холодной водой, залить кипятком в сотейнике и поставить распариваться на 30 – 45 мин, меняя кипяток.

С огурцов срезать кожицу, залить ее 1 – 1,5 стакана кипятка и прокипятить на медленном огне 10 – 15 минут Отбросить выварившуюся кожицу, а в рассол опустить мякоть огурцов, разрезанных вдоль на 4 части, а затем поперек на мелкие дольки, припустить еще в течение 10 минут

Вскипятить 1,5 л воды, опустить в кипяток нарезанные соломкой коренья (морковь, петрушку, сельдерей), подготовленную крупу, через 10 – 15 мин картофель, мелко нарезанный лук и варить до готовности картофеля на умеренном огне. Затем добавить отварные огурцы, попробовать, достаточно ли соленый бульон, долить, если надо, рассола или подсолить, ввести пряности и продолжать варить еще 10 – 15 мин, после чего заправить пряной зеленью и поварить еще 3 минут При подаче на стол подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

загрузка...
Статистика