Вегетарианские рецепты

Posts Tagged ‘манка’

Необходимые компоненты:

100 гр маргарина, полтора стакана манки, один стакан сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1,5 стакана кефира, цукаты или изюм, 1 стакан муки, ¾ чайной ложки соды, ванилин или корицу, или имбирь.

Способ приготовления:

Растопить 100 гр маргарина и добавить манку, сахар, соль, кефир и цукаты. Все перемешать и оставить на 2–3 часа, чтобы манка набухла.

Подготовить сковороду, смазать ее маргарином и слегка посыпать манкой.

Муку, соду и ванилин перемешать и быстро смешать с настоявшейся массой, выложить в сковороду, поставить в духовку (духовку предварительно разогревать не нужно) и выпекать около получаса.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

1 стакан сахара, 3/4 стакана воды, полстакана просеянной манки, 250 гр просеянной муки высшего сорта, небольшое количество колотых фисташек для украшения, 6 десертных ложек топленого масла, растительное масло.

Способ приготовления:

Нагрейте воду, растворите в ней сахар. Смешайте манку с мукой, добавьте 6 десертных ложек гхи(топленое сливочное масло) и замесите тесто (тесто на этом этапе должно походить на хлебные крошки). Пролейте через ситечко сладкую воду. Аккуратно вливайте ее в крошки понемногу и вымесите мягкое тесто. Скатайте 14 шариков, если они прилипают к рукам, добавьте немного просеянной муки.

Нагрейте масло в казане или кастрюле, уменьшите огонь и кладите в него по 2 ладду. Обжаривайте до темно-коричневого цвета. Выложите на тарелку с салфеткой и дайте стечь маслу. Когда ладду остынет, можно украсить пищевой серебряной фольгой и посыпать колотыми фисташками.

Приятного аппетита!