Posts Tagged ‘малина’
Квас малиновый
июня 28, 2009
Необходимые компоненты:
1–1,5 кг малины, 5 л воды, 2–2,5 стакана сахара, 15 г дрожжей, 1–2 столовые ложки изюма.
Способ приготовления:
В кипящую воду всыпать сахар, добавить отжатый из ягод сок и растертые с сахарным песком дрожжи. Поставить на 2 дня в теплое место для брожения. Можно добавить сок лимона или кислоту. На поверхности кваса должна образоваться пена. Готовый квас разлить по бутылкам, добавить изюм. Бутылки тщательно закупорить и поставить в холод.
Приятного аппетита!
Posted in 
Tags: 
Малиновый десер
июня 28, 2009
Необходимые компоненты:
Малина, мед, сливки
Способ приготовления:
Стакан свежей малины протереть через сито. Полученное пюре перемешать с медом, разведенным водой, или с сахарным песком (1/2 стакана). Взбить 1 стакан охлажденных сливок до образования густой пены. Во взбитые сливки положить ягодное пюре.
Приятного аппетита!