Вегетарианские рецепты

Posts Tagged ‘калиндаж. растительное масло’

Необходимые компоненты:

500 г муки высшего сорта, 1 чайная ложка пекарского порошка, 1/4 чайной ложки пищевой соды, 2 стол. ложки сахара, 1 чашка молока, 2 чайной ложки семян калинджи, 3 чайные ложки масла, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Смешайте муку с пекарским порошком, пищевой содой и солью. Смешайте молоко, воду и сахар. Все соедините и сделайте нетвердое тесто (среднее) путем надавливания тыльной стороной ладони. Слегка обмажьте маслом и накройте мокрой тканью на один час.

Сделайте десять одинаковых шариков. Каждый обмажьте маслом и положите на каждый по семечку калинджи. Прижмите шарик сначала по сторонам, а затем по центру. Раскатайте и придайте ему круглую форму. Растяните с одной стороны, придав форму треугольника. Разложите по ткани и положите на смазанный маслом противень в нагретую до 250°С духовку. Аккуратно выньте, когда нан начнет хрустеть и станет светло-коричневым с обеих сторон. Намажьте маслом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!