Вегетарианские рецепты

Posts Tagged ‘грецких орех’

Необходимые компоненты:

Растительное масло, 2 стакана орехов, желательно трех-четырех видов по вашему усмотрению (арахис, кешью, миндаль, грецкие, фисташки, фундук, лещина), ¼ – ½ чайной ложки соли.

Способ приготовления:

Налить масло в большую сковороду слоем 2,5 см, нагреть на умеренном слабом огне до 155 градусов. Засыпать орехи и жарить, часто помешивая, в течение десяти минут до золотисто-коричневого цвета. Вынуть шумовкой и откинуть на дуршлаг, установленный над миской. Как следует обсушить орехи бумажными салфетками, чтобы удалить излишек масла. Посыпать солью, пока орехи еще теплые, и перемешать.

Приятного аппетита!