Вегетарианские рецепты

Необходимые компоненты:

1 килограмм кабачков, полстакана раст. масла, 3 головки репчатого лука, 4 помидора, соль, зелень петрушки.

Способ приготовления:

Очищенные кабачки нарезать ломтиками толщиной 1–1,5 см и обжарить в масле с обеих сторон. Мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета и тушить с очищенными от кожицы помидорами, затем смешать с кабачками, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, посолить. Довести до готовности в духовке.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

Сухой соевый фарш залить кипятком, посолить и настоять 10–15 минут при накрытой крышке. Воду слить и промыть проточной водой.

Способ приготовления:

Макароны отварить в подсоленной воде, воду слить и промыть.

Лук нарезать мелко, пассировать в растительном или сливочном масле, добавить соевый фарш, обжарить со специями и соединить с макаронами.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

500 г арахиса очищенного, 150 г сахарного песка, 50 г рисовой муки.

Способ приготовления:

Поджарьте арахис. Залейте сахарный песок 00 г теплой воды, поставьте на огонь. Когда появятся пузыри, опустите арахис и перемешайте. Затем добавьте рисовую муку, перемешайте и, как только сахарное тесто полностью покроет орешки, блюдо готово.

Вместо арахиса можно использовать и другие орехи.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

Способ приготовления:

Кабачки нарезать кубиками, отварить в слегка подсоленной воде, добавить рис. Перед окончанием варки положить зелень, связанную в пучки. Заправить сливочным маслом. Подавать с измельченными свежими листьями земляники, малины, съедобными дикорастущими травами.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

1 кг свежих яблок, 300 г сахара, 300 г брусники, 50 г сахарной пудры.

Способ приготовления:

Из яблок удалить сердцевину, а образовавшееся углубление заполнить брусникой с сахаром.

Яблоки уложить на противень, подлить немного воды и запечь. При подаче к столу посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

3 стол. ложки риса, 3 стол. ложки растительного или сливочного масла, соль.

Способ приготовления:

Отварить рис до полуготовности рассыпчатой каши, откинуть на дуршлаг, облить холодной водой, дать воде стечь, высыпать в кастрюлю, добавить соль и масло.

Очень хорошо добавить еще обжаренные с луком грибы или обжаренную на растительном масле натертую морковь.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

По 500 г абрикосов и яблок, 3 стол. ложки сахара, 2 чайные ложки картофельной муки.

Способ приготовления:
Читать полностью