Вегетарианские рецепты

Необходимые компоненты:

Способ приготовления:

Кабачки нарезать кубиками, отварить в слегка подсоленной воде, добавить рис. Перед окончанием варки положить зелень, связанную в пучки. Заправить сливочным маслом. Подавать с измельченными свежими листьями земляники, малины, съедобными дикорастущими травами.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

1 кг свежих яблок, 300 г сахара, 300 г брусники, 50 г сахарной пудры.

Способ приготовления:

Из яблок удалить сердцевину, а образовавшееся углубление заполнить брусникой с сахаром.

Яблоки уложить на противень, подлить немного воды и запечь. При подаче к столу посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

3 стол. ложки риса, 3 стол. ложки растительного или сливочного масла, соль.

Способ приготовления:

Отварить рис до полуготовности рассыпчатой каши, откинуть на дуршлаг, облить холодной водой, дать воде стечь, высыпать в кастрюлю, добавить соль и масло.

Очень хорошо добавить еще обжаренные с луком грибы или обжаренную на растительном масле натертую морковь.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

По 500 г абрикосов и яблок, 3 стол. ложки сахара, 2 чайные ложки картофельной муки.

Способ приготовления:
Читать полностью

Необходимые компоненты:

На 10 порций готового блюда: 2,5 литра молока, 100г сахара.

Способ приготовления:

Поставьте свежее молоко в тёплое место, чтобы получилась простокваша. Выложите в кастрюлю, нагрейте на сильном огне до кипения, затем убавьте огонь и выпарите влагу. Положите сахарный песок, перемешайте, снимите с огня. Разложите получившуюся массу в формочки и поставьте в сухое прохладное место. Через некоторое время можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

Банан, апельсин

Способ приготовления:

Измельчить банан, добавить свежевыжатый сок апельсина с мякотью и ½ стакана холодной воды.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

1 кг кабачков, 150 г свежих грибов, 100 г сливочного масла, 1 ст. сметаны(15-20% жирности), 2 головки репчатого лука, зелень петрушки, черный молотый перец.

Способ приготовления:

Очищенные кабачки разрезать вдоль на две половинки, удалить часть мякоти с семенами и погрузить на 10–15 мин в кипяток. Мякоть измельчить и смешать с мелко нарезанными грибами. После этого мелко нарезанный лук пассируют в масле, добавляют измельченную мякоть кабачков с грибами и обжаривают до полной готовности. Все перемешать с зеленью петрушки. Кабачки наполняют фаршем и укладывают в кастрюлю, поливают овощным отваром, поливают сверху сметаной и тушат на небольшом огне до готовности.

Приятного аппетита!