Вегетарианская кухня: фруктовый салат с орехами и сыром

Не секрет, что львиная доля человечества – вегетарианцы. Одни отказались от мясной пищи по состоянию здоровья, другие – руководствуясь религиозными принципами, третьи считают мясо вредной для здоровья пищей. Причины у каждого свои, но всех вегетарианцев объединяет нужда в оригинальных рецептах блюд без продуктов животного происхождения.

rec_img_225621 Читать полностью

Удачный вариант сочетания цветной капусты и брокколи с макаронами и изумительно вкусным соусом. Блюдо не «тяжелое», но, в то же время, сытное. И очень вкусное, попробуйте! :)

цветная капуста и брокколи

Рецепт приготовления брокколи и цветной капусты в сливочном соусе:

Читать полностью

Салат «Сыроежка» полон витаминов, легок в приготовлении и вкусен. Также он подойдет тем, кто соблюдает диету или устраивает себе разгрузочные дни.
salat-isiroegka
Для приготовления салата «Сыроежка» понадобится Читать полностью

Вам понадобится: 500 мл любого мороженого, 55 г горького шоколада, 350 г белого шоколада, 55 г грецких орехов.

Приготовление: с помощью специальной ложки для вырезания шариков или обычной чайной ложки сделай из мороженого шарики. Аккуратно выложи их на чистый поднос, который с лёгкостью поместится в морозилку и затем заморозь. Читать полностью

В Новогоднюю ночь каждая хорошая хозяйка желает удивить своих гостей. Именно фуа-гра сможет покорить абсолютно любого гурмана.

Фуа-гра с яблоками и красным вином

Для того чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится:
— 100 грамм гусиной печени;
— яблок 40 грамм;
— 1 ложку столовую сахара;
— 15 грамм бульона;
— воды 30 грамм;
— 30 грамм вина сухого красного;
— сок с половинки лимона;
— перец, соль.

Нарежьте печень не толстыми пластинками. Обжарьте её немного на сковороде с обеих сторон, но не зажаривайте, так как печень может стать жесткой. С помощью бумажного полотенца уберите не нужный жир с печени. В разогретую сковороду насыпьте сахар, влейте воду и добавьте сок лимона. Нарежьте яблоко небольшими дольками и также добавьте их на сковороду. Положите сахар и помешивайте, чтоб образовалась карамель.

Для того чтобы приготовить соус, вам необходимо в кастрюльку налить бульон и вино. Потом поставьте все на маленький огонь и дайте время вину выпариться, пока не образуется соус. После того, как вы закончили приготовление, уберите рабочую поверхность, применив скребки для уборки стола.

Для подачи выложите фуа-гра на тарелку, рядом аккуратно положите яблоки и полейте всё соусом. Приготовление такого блюда займет совсем немного времени. Так что фуа-гра порадует как хозяйку, так и её гостей.

Вкусный рецепт запеканки из моей любимой цветной капусты. Сочетание с картошкой и сыром получилось очень удачным.

запеканка из цветной капусты

Читать полностью

Если вы соскучились по ароматному домашнему хлебу, попробуйте приготовить его, используя следующий рецепт. Для начала позаботьтесь о том, что у вас есть все необходимые ингредиенты: 375 г муки, четверть чайной ложки соли, пачка (7 г) сухих дрожжей, чайная ложка сахара, 50 г сливочного масла, четверть литра теплой воды, 150 г сыра, одно яйцо, молоко и молотая паприка.

Начинайте с приготовления теста, для этого смешайте дрожжи с теплой водой, добавьте в смесь соль и сахар. Затем тщательно просейте муку, в центре получившейся горки сделайте ямку и залейте в нее смесь с дрожжами. Потом начинайте месить тесто (не перестарайтесь, сделайте его мягким и податливым, а не тугим). Когда закончите, растопите сливочное масло и добавьте его в тесто. После этого тесто нужно несколько минуть обминать, потом положить его в большое блюдо, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте примерно на три часа. Не более чем через час обомните тесто снова, потом через 1 час еще раз и после этого пусть еще минут 45 оно постоит и дойдет до окончательной кондиции.
Читать полностью

загрузка...
Статистика