Перед тем, как приступить к приготовлению тефтелей, подготовьте продукты, из которых Вам предстоит творить свой кулинарный шедевр. Итак, нам понадобится: 700 грамм фарша, две луковички, 150 грамм риса, два яйца, немного соли и черного переца. Для приготовления подливки подготовьте: две морковки, две луковицы, столовую ложку томатной пасты, немного муки, зелень и растительное масло.

Залейте рис водой и варите его до полной готовности на слабеньком огне. В это время почистите лук, помойте его и протрите на мясорубке. Затем, готовя тефтели с подливкой, нужно соединить фарш с луком и рисом. После этого добавьте в общую массу яйца, и приправьте солью и перцем. Из полученной массы сформируйте шарики, и обжарьте их на сковороде с двух сторон до получения румяненькой корочки.

Теперь приготовим подливу. Для этого почистите лук, помойте его и нарежьте колечками или полуколечками. Морковку также нужно почистить и натереть с помощью терки. Лук и морковку спассеруйте с маслом до получения золотистого оттенка. Затем добавьте томатную пасту и муку, и еще не много прожарьте. Тефтельки положите в глубокую кастрюльку и залейте подливой.

До полной готовности нужно протушить тефтельки в подливе 15 минут на медленном огне.

Как выбрать качественную вытяжку для своей кухниОгромный ассортимент самых разнообразных вытяжек, заполнивших буквально все магазины техники для дома, делают проблему выбора практически неразрешимой. Ведь мало кто может сразу определиться, какой именно производитель, модель и дизайн для него наиболее предпочтительны.
Если вы боитесь ошибиться и купить встраиваемую технику (или же любые другие модели) плохого качества, лучше сразу выбрать нужные вам приборы (в том числе и кухонные вытяжки) итальянской фирмы Falmec. Читать полностью

Салат Цезарь

Данный рецепт впервые был предложен американцем итальянского происхождения Цезарем Кардини. В ёмкость, натёртую чесноком, он положил яйца, крутоны, листья салата. Затем сварил всё это до образования полужидкой консистенции. Потом он опустил всё это в кипяток, посыпал тёртым сыром и смешал с оливковым маслом, вустерским соусом и лимонным соком. В наши дни в салат добавляют также морепродукты, анчоусы, мясо, брынзу, орехи, ананасы, шампиньоны, кукурузу и т.д. Опять же, здесь дело вкуса, а о вкусах не спорят. Всё — лишь прихоть Вашей фантазии, а она безгранична. Иногда меняются не только ингредиенты, но и форма салата.

Греческий салат

Известен далеко за пределами самой Греции, например, его любят также в нашей стране, можно попробовать в кафе классный кафе-бар при гостиние Анри. В самой Греции салат называется хорьятики. Готовится обычно из помидоров, оливок, огурцов, феты (традиционный греческий сыр), чёрного перца, красного перца, базилика. Иногда добавляют анчоусы. Фету часто заменяют брынзой. Овощи и сыр для греческого салата рубятся крупно, в отличие от многих других рецептов. Очень вкусно и сытно, когда салат подают завёрнутым в лаваш.

Понадобится: Картофель: 1 кг

Масло: 3 ложки

Кориандр, тимьян (измельченные): по 1 мл. ложке

Чеснок: 1 зубок

Соль: 2/3 рис. ложки

Приготовление: Картофель очистить и варить 5-7 минут. Затем отцедить, подсушить и порезать на дольки. В миске смешать масло с приправами и солью. Положить туда картофель и перемешать, чтобы все кусочки были в масле. Выложить картофель на противень и запекать в разогретой духовке (~ 30 мин).

Сливочный суп с картофелем и луком

Компоненты: 150 грамм сливок

три большие картофелины

6 чашек овощного бульона домашнего

2 столовые ложки сливочного масла

щепотку свежего тертого мускатного ореха щепотка тмина (можно пропустить, если вы не хотите)

соль свежемолотый черный перец

мелко нарезанная зелень петрушки

Приготовление: Очистить картофель, вымыть, нарезать кубиками. Вымойте лук-порей тщательно, нарежьте тонкими ломтиками. Нагрейте масло в кастрюле, добавьте лук и варите на среднем огне, часто помешивая. Когда масло размягчится, добавьте бульон и картофель. Отварите картофель до готовности. Суп, приправьте солью, перцем, тмином и ванилью. Смешайте до однородной массы. Добавьте петрушку, перемешать. И не забудьте добавить гренок.

Если вы планируете переезд на новую квартиру, то для более удобного перевоза мебели можно воспользоваться услугами специальной компании. Квартирный переезд недорого вы сможете на сайте организации. Это гораздо дешевле и быстрее.

Наступил Великий Пост и верующие, которые придерживаются его, исключают из своего меню продукты животного происхождения. Наши предки еще с лета готовились к Посту: сушили и солили грибы, готовили соленья, варили варенья.

В рацион верующих, придерживающихся Поста, обязательно должны входить все элементы и витамины. Мясные продукты можно заменить кашами, овощами и фруктами. И естественно, прекрасно идут в такие дни салаты.

Один из любимых всем нам салатов является винегрет. К тому же он быстро готовится.

Вам необходимо: Свекла – 2-3 штуки Морковь – 2-3 Картофель – 6 Консервированные огурцы – 3 Лук репчатый, порей Зеленый горошек, фасоль – берутся по вкусу. Квашена капуста.

Все овощи предварительно отвариваются, затем средними кубиками крошатся в миску. Добавляем обязательный элемент в салат — зеленый консервированный горошек либо фасоль. Затем кладем квашеную капусту. Можно взять и свежую, но именно квашеная придает винегрету изюминку. Капуста очень полезна для организма, например ламинария (морские водоросли) помогут, если поставлен диагноз бесплодие у женщин, а в квашеной белокочанной есть много витаминов и микроэлементов. Не забудьте еще про огурцы, лук и зелень по вкусу.

В самом конце заправьте салат подсолнечным маслом и добавьте специи по вкусу.

Приятного аппетита

Гусь с яблоками — традиционное рождественское блюда, пользующееся безумной популярностью в странах Европы и Америки. Гусь паб или гусь из кабака с яблоками (в переводе) готовиться не так уж сложно, как может показаться на первый взгляд.

Итак, берём тушку гуся, промываем её хорошенько, затем «депилируем» перья (по необходимости). И пока откладываем в сторону.

На одного гуся берётся примерно полтора килограмма яблок. Предпочтительнее кислые сорта — антоновка или семеринка, но можно заменить и кисло-сладкими. Это уж кому как нравиться. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем середину и режем дольками (каждое яблоко на шесть — восемь частей). Потом помещаем эти яблоки внутрь тушки гуся и зашиваем нитками.

Тушку птицы натираем солью, приправами (некоторые для натирки используют соль или приправы, смешанные с майонезом или любым другим соусом) и укладываем на противень, добавив предварительно туда полстакана очищенной или кипячёной воды. Ставим тушиться в духовку на среднем температурным уровне. При появлении корочки переворачиваем тушку гуся и поливаем сверху выделившимся соком. Время готовности — около двух часов.

Как видите, в этом нет ничего сложного.

Каша на завтрак не займет у вас много времени в приготовлении, а исключительный вкус и аромат поднимут настроение и зарядят энергией на весь день.
Каша на завтрак Читать полностью

загрузка...
Статистика