Archive for the ‘Блины и оладьи’ Category

Необходимые компоненты:

1 стакан пшена, 4 стакана воды, 3 стакана пшеничной или гречневой муки, ¼ пачки дрожжей, 1 чайная ложка сахара или меда.

Способ приготовления:

Тщательно промыть крупу до прозрачной воды, сварить жидкую кашу и остудить. Добавить половину нормы муки и дрожжи, сахар или мед. Когда тесто поднимется, положить оставшуюся муку, немного соли. Вновь поднявшееся тесто развести кипятком до консистенции жидкой сметаны. Таким же образом можно приготовить тесто для блинов из овсяной каши. Подавать с любыми обычными приправами, не забыть зелень или порцию салата.

Необходимые компоненты:

Треть стакана гречневой муки, две трети стакана пшеничной муки, 25 г дрожжей, 1 чайная ложка соли, 1 стол. ложка сахара, растительное масло.

Способ приготовления:

С вечера из гречневой и половины пшеничной муки, дрожжей и воды замесить довольно густое тесто и поместить на холод. На другой день добавить оставшуюся муку, соль сахар и дать подняться. За полчаса до того как печь блины, долить теплой воды, чтобы тесто имело густоту сметаны.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

Простокваша, сахар, немного соли, мука, соевая мука, сода.

Способ приготовления:

Простоквашу смешать с сахаром и солью, добавить немного соевой муки, соды и добавлять муку до консистенции жидкой сметаны. Жарить блины с двух сторон, смазать сливочным маслом и посыпать сахаром. Готовые блины стопкой поставить в духовку на 10–15 минут, чтобы расплавился сахар.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

3 стакана муки, 1–2 стакана молока или кефира, соль, сахар по вкусу, 1/3 чайной ложки соды.

Способ приготовления:

Муку размешать в небольшом количестве с молоком или кефиром до однородной массы без комочков, развести молоком или кефиром, добавить соду, соль, сахар – по вкусу и долить воды до консистенции жидкой сметаны, хорошо размешать.

Приятного аппетита!

Необходимые компоненты:

Яблоки, морковь, кабачки или тыква, кефир, сахар, мука

Способ приготовления:

Для этого яблоки, морковь, кабачки или тыкву натрите на некрупной терке (приблизительно небольшую чашечку на 0,5 литра кефира), добавьте кефир, 1 столовую ложку сахара, вкусу и, добавляя муку, замесите тесто консистенции густой сметаны, добавьте соду, хорошо перемешайте и через 5–10 мин можно приступить к жаренью. Жарить на растительном масле.

загрузка...
Статистика