Необходимые компоненты:

1 кг кабачков, 150 г свежих грибов, 100 г сливочного масла, 1 ст. сметаны(15-20% жирности), 2 головки репчатого лука, зелень петрушки, черный молотый перец.

Способ приготовления:

Очищенные кабачки разрезать вдоль на две половинки, удалить часть мякоти с семенами и погрузить на 10–15 мин в кипяток. Мякоть измельчить и смешать с мелко нарезанными грибами. После этого мелко нарезанный лук пассируют в масле, добавляют измельченную мякоть кабачков с грибами и обжаривают до полной готовности. Все перемешать с зеленью петрушки. Кабачки наполняют фаршем и укладывают в кастрюлю, поливают овощным отваром, поливают сверху сметаной и тушат на небольшом огне до готовности.

Приятного аппетита!

загрузка...

Leave a Reply

загрузка...
Статистика