Кабачки в томатном соусе
июля 10, 2009
Необходимые компоненты:
5-8 шт небольших кабачков, 3–4 головки лука, ½ кочана капусты средней величины, 3–4 моркови, 1 пучок петрушки, 2–3 столовые ложки растительного масла, 3–4 помидора для томатного соуса.
Способ приготовления:
Кабачки разрезать вдоль на 2 половинки, удалить семена и уложить на противень, смазанный растительным маслом. Начинить фаршем из припущенных в растительном масле моркови, капусты, петрушки и лука. В фарш добавить сердцевину кабачков. Положить на противень, залить томатным или томатно-сметанным соусом и тушить в духовке 20 минут. Подавать в холодном виде, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Опубликовано в Блюда из кабачков | 
Метки: кабачки, капуста, лук, морковь, петрушка, помидоры, растительное масло