Икра из кабачков
июля 6, 2009
Необходимые компоненты:
1 кг кабачков, 100 гр зеленого лука, 100 гр репчатого лука, 100 гр томата-пюре или 300 гр свежих помидоров, 100 гр растительного масла, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Кабачки, очищенные от кожицы, нарезать мелкими кубиками и обжарить. Репчатый лук мелко нарезать, пассировать в растительном масле, добавить помидоры или томат-пюре, прокипятить и соединить с кабачками. Посолить, поперчить, в конце тушения посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита!
Опубликовано в Блюда из кабачков | 
Метки: зеленый лук, кабачки, лук, помидоры, растительное масло, томатная паста