Вегетарианские рецепты

Необходимые компоненты:

Огурец, редька, сыр, капуста

Способ приготовления:

Нарезать тонкими пластинками огурец (или редьку), положить на него ломтик сыра. Если завернуть такой бутерброд в лист свежей капусты или салата, то получится сэндвич.

Варианты сэндвичей на огурце:

– положить на него фарш из мелко нарубленной зелени, помидора и сметаны;

– тертого сыра с чесноком, сметаной и соком лимона;

– размятую или натертую брынзу с зеленью и сметаной.

Такую же роль, как и огурец, играет редька, в том числе и зеленая (таджикская).

Приятного аппетита!