Archive for Март, 2009
Лагман
марта 5, 2009
Необходимые компоненты:
Вермишель (длинная), картофель, лук, морковь, помидоры, соя (азу или соевое мясо).
Способ приготовления:
Вермишель обязательно отварить отдельно.
Овощи: лук, морковь, помидоры пассировать в растительном масле, в конце тушения добавить сою (предварительно замоченную в кипятке на 5-10 минут) и потушить 5 минут под крышкой.
Картофель отварить. В картофельный бульон добавить пассированные овощи с соей, посолить, добавить специи.
В тарелки разложить вермишель, залить овощным бульоном. Зелень, чеснок – в тарелки.
Приятного аппетита!
Posted in 
Tags: 
Сладкий рисовый суп
марта 1, 2009
Необходимые компоненты:
Сухофрукты, рис, сахар
Способ приготовления:
Любые фрукты, сухофрукты или ягоды залить кипящей водой и варить до готовности, затем процедить. В отвар засыпать рис (из расчета 5 столовых ложек крупы на 5 стаканов воды) и варить около 30 минут (предварительно замоченный рис варить не более 10 минут). В тарелку положить ломтики фруктов, сухофруктов, ягоды, мед – по вкусу.
Приятного аппетита!