Лагман
марта 5, 2009
Необходимые компоненты:
Вермишель (длинная), картофель, лук, морковь, помидоры, соя (азу или соевое мясо).
Способ приготовления:
Вермишель обязательно отварить отдельно.
Овощи: лук, морковь, помидоры пассировать в растительном масле, в конце тушения добавить сою (предварительно замоченную в кипятке на 5-10 минут) и потушить 5 минут под крышкой.
Картофель отварить. В картофельный бульон добавить пассированные овощи с соей, посолить, добавить специи.
В тарелки разложить вермишель, залить овощным бульоном. Зелень, чеснок – в тарелки.
Приятного аппетита!
Опубликовано в 
Метки: