Суп огородный
февраля 28, 2009
Необходимые компоненты:
Полкочана капусты, 1 морковь, 1 луковица, 2 стакана воды, 2 стол. ложки растительного масла, ½ л кефира на 1 л воды, 2–3 огурца, зелень, сметана.
Способ приготовления:
Капусту, морковь и лук, порезанные соломкой, припустить в 2 стаканах воды с растительным маслом. Добавить воды до нормы и проварить 5 минут. Остудить, влить кефир. Мелко нарезанные огурцы разложить по тарелкам и залить смесью овощей с кефиром, положить сметану и рубленую зелень.
Приятного аппетита!
Опубликовано в Первые блюда | 
Метки: зелень, капуста, кефир, лук, морковь, огурцы, растительное масло, сметана