Банановая халва
января 17, 2009
Необходимые компоненты:
4-5шт зрелых бананов, четверть стакана сахара, четверть стакана топленого масла, 4 целых кардамона, индийский орех (несколько штук) для украшения.
Способ приготовления:
Нарежьте бананы или натрите их на крупной терке. В кастрюле с толстыми стенками (казане) нагрейте 2 стол. ложки топленого масла.
Положите фрукты и жарьте на медленном огне без крышки примерно 10 минут. Когда бананы превратятся в пюре, добавьте сахар. Дайте ему раствориться, постоянно мешая. После этого пусть масса снова загустеет. Для того чтобы халва не пристала к дну, добавьте еще немного топленого масла. В конце перемешайте с молотым кардамоном. Переложите готовую халву в блюдо или на тарелку и украсьте кусочками индийского ореха.
Приятного аппетита!
Опубликовано в 
Метки: