Необходимые компоненты:

На 3 литра готового супа: 2/3 стакана перловой крупы, 5–6 картофелин, 1 морковь, 2–3 луковицы, специи, лавр. лист, соль, зелень, 3–4 соленых огурца.

Способ приготовления:

Перловую крупу замочить на 10 – 12 часов. Крупу варить в течение 1 часа, добавить нашинкованный кубиками картофель, пассированный в топленом масле мелко порезанный лук, морковь, варить 20 минут. Мелко нарезать огурцы и положить в кастрюлю, добавить лавр. лист, специи, соль. Через 5 минут снять кастрюлю с огня, положить мелко нарезанную зелень, накрыть крышкой и дать немного настояться.

Приятного аппетита!

загрузка...

Leave a Reply

загрузка...
Статистика