Перловая похлебка с горохом
ноября 12, 2008
Необходимые компоненты:
Перловка, горох, корешки сельдерея и петрушки, небольшие свеколки, морковку и луковицу, соль и специи по вашему вкусу, гренки
Способ приготовления:
Перловую крупу и горох замочить с вечера. Воду слить. Поставить кипятить воду с мелко нарезанными корешками сельдерея и петрушки, морковью, свеклой, луковицей. Когда все это станет мягким, протереть через сито и дать еще раз вскипеть. Если похлебка получится слишком густой, развести кипятком. Соль и пряности – по вкусу. Подавать с измельченными сухими травами (в том числе и дикорастущими) с гренками из черного или белого хлеба.
Приятного аппетита!
Опубликовано в Первые блюда | 
Метки: горох, лук, морковь, перловая крупа, петругка, свекла, сельдерей, сухари