Бутерброды с кабачковой икрой
августа 7, 2008
Необходимые компоненты:
Кабачки, баклажаны, чеснок, растительное масло, лимонный сок
Способ приготовления:
Кабачки или баклажаны запечь в духовке до мягкого состояния, размять вилкой и смешать с измельченным чесноком, растительным маслом. Можно добавить лимонный сок.
Запеченные кабачки лучше пропустить через мясорубку. Баклажаны держат в горячей духовке, пока кожица не сморщится и не станет коричневой. Затем их обдают холодной водой и снимают кожицу руками или пластмассовым ножом, так как от металла мякоть баклажана изменяет свой естественный цвет.
Приятного аппетита!
Опубликовано в 
Метки: